专业代码 500304

专业名称  国际邮轮乘务管理

基本修业年限 3年

职业面向

面向邮轮酒店部门宾客服务与管理、客舱服务与管理、餐饮服务与管理、休闲娱乐服务与管理、邮轮安全管理等岗位。

培养目标定位

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和邮轮行业规范、安全运营、岗位服务等知识，符合国际海事组织STCW78/95公约（马尼拉修正案）和邮轮乘务适任标准的要求，具备邮轮宾客服务与管理、客舱服务与管理、餐饮服务与管理、休闲娱乐服务与管理等能力，具有工匠精神和信息素养，具有较好英文沟通能力，能够从事邮轮安全、宾客关系、餐厅、酒吧、客舱、休闲娱乐对客服务与基层管理等工作的高素质技术技能人才。

主要专业能力要求

1.具有协助乘客办理登船离船手续、前台咨询、投诉处理等宾客接待服务能力；

2.具有做好日常客舱清扫、智慧客舱设备维护、住客服务等工作的客舱清洁保养及日常客舱人员和物资管理能力；

3.具有在邮轮餐厅、酒吧、咖啡厅等场所提供就餐及酒水服务的餐饮服务能力；

4.具有在邮轮剧场、健身场所、水疗中心等提供对客服务与秩序管理的休闲娱乐服务能力；

5.具有根据乘客消费需求及消费心理对邮轮产品进行推荐与销售的产品销售能力；

6.具有对邮轮场所进行清洁消毒、做好卫生健康防护等卫生防疫能力；

7.具有在紧急情况下应急、疏导乘客避险避难、求生救生等船员基本安全和安保能力；

8.具有熟练使用邮轮管理信息系统，适应邮轮产业数字化发展需求的基本数字技能；

9.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力；

10.具有用英语完成宾客沟通和工作团队沟通的英语实际岗位应用能力。

主要专业课程与实习实训

专业基础课程：数字营销概论、旅游地理、旅游礼仪、形体训练。

专业核心课程：邮轮宾客服务与管理、邮轮智慧客舱、邮轮餐饮服务与管理、邮轮休闲娱乐服务管理新技术、邮轮安全管理、邮轮服务英语、邮轮英语视听说。

其他专业方向课程：邮轮信息化运营、跨文化交际、邮轮宾客沟通技巧、邮轮职业道德与素养、邮轮卫生与健康。

实习实训环节：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行邮轮宾客服务、客舱服务、餐饮服务、休闲娱乐服务、船员基本安全等实训。在国际邮轮企业、本土邮轮企业或高星级酒店等单位进行岗位实习。

职业类证书举例

国家职业资格证书：船员资格

职业技能等级证书：邮轮运营服务

其他证书：海事局基本安全培训合格证、保安意识培训合格证、客船滚装船特殊培训合格证

接续专业举例

接续高职本科专业举例：国际邮轮运营管理

接续普通本科专业举例：酒店管理、旅游管理